domingo, 20 de febrero de 2011

Bizcocho de nata y chocolate blanco




Hola a tod@s, ya estoy aquí de nuevo. Antes de nada quisiera daros las gracias por vuestros mensajes de ánimo en estos días, tanto los que me llegaron al correo como al blog y facebook.  Fueron unos días durillos. Lo peor de todo fue la incertidumbre de no saber bien lo que tenía la niña, esperar a los resultados...pero bueno, ya pasó. Tiene que tomar una medicación durante dos meses y volver a repetir las pruebas. Si todo sale bien, y  no hay motivo para pensar lo contrario, todo habrá quedado en un susto. Ahora nos toca reponer fuerzas y humor, estoy un poco baja y todo me cuesta bastante.

El viernes Clara, estaba ya muy animada y quiso hacer un bizcocho, lo que no es muy habitual en ella, porque la que siempre está revoloteando y metiendo sus deditos en la cocina es la peque. Así que no lo dudé ni un minuto, se puso manos a la obra y le hacía tanta ilusión que lo publicase yo en el blog, que aquí está.
Es una receta muy sencilla y la preparó ella sola, que tiene 9 años, incluso las medidas que son muy fáciles. Lo único que hice yo fue meterlo y sacarlo del horno.

Con él celebramos que todo salió bien, y verles las caras mientras lo comían fue lo  mejor de toda la semana.
Ingredientes:
  • 1 brick de nata pequeño, que es más o menos una taza.
  • l medida de la taza de aceite de girasol
  • 2 medidas de la taza de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • Ralladura de un limón
  • 2 tabletas de chocolate blanco
  • 3 cucharadas de leche

Preparación:
Lo primero que hicimos fue poner la nata en una taza y usar la misma como medida.

Batimos los huevos en un bol, y cuando estén muy bien batidos le añadimos el azúcar y batimos de nuevo hasta que se vuelvan blanquecinos. Añadimos la ralladura de limón, la medida de  aceite de girasol y mezclamos de nuevo.



En otro bol tamizamos la harina y la mezclamos con el sobre de levadura y se la añadimos a la mezcla de huevos que tenemos ya reservada, poco a poco removiendo con unas varillas ( en esta operación ayudó la peque que ya no aguantaba sin meter sus deditos en algo)


Escogemos el molde, ella lo tuvo muy claro, quería el  molde de corazón, le puso un poco de aceite y harina , y volcó la mezcla dentro.

Precalentamos el horno a 170º arriba y abajo, y le metí el molde durante 30 minutos ( a mitad de cocción dejé funcionando el horno sólo por abajo porque se tostaba el bizcocho).Comprobé con un pincho que estaba hecho y lo saqué del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldar.

En un cazo puso el chocolate blanco en trozos con un poco de leche, y cuando se fudió, lo retiró y dejó templar. Con una cuchara sopera se lo fue poniendo por encima poco a poco, porque lo absorbía todo al principio, pero luego ya se fue quedando en la superficie del bizcocho.

Tanto la decoración del chocolate blanco como la del resto del bizcocho fue idea suya.

Quedó muy bonito, y muy rico.


29 comentarios:

  1. Me alegro que tu hija esté mejor, ahora sólo un poco de paciencia y estará recuperada del todo.
    Tienes una auténtica cocinera en casa! que tarta tan bonita y seguro que buenísimas, esta niña pinta maneras!! a lo mejor es que ha salido a mamá!
    Besos y feliz domingo!
    Nasy

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  2. Mª José siento mucho que hayas pasado estos dias angustiosos y me alegro de que la niña se encuentre mucho mejor y a la vista está que si tuvo ganas de hacer el bizcocho es porque está con ánimo asi que a por todas , claro que si.

    Menuda cocinera que está hecha Clara, dentro de nada ya la vemos con su propio blog de cocina ;)

    Ese bizcocho está perfecto y tan bonito como ella .

    Os mando a las dos un puñado enorme de besinos y mimos "curalotodo" que en estos casos vienen siempre muy bien con todo mi cariño.

    Un abrazo asi de grandeeeeeeeee.

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  3. Me alegro una barbaridad porque la salud mejora en tu hija y eso es la alegría mas grande en las casas, solo darte animo para que siga tan bien...
    Muchisimos besos a la futura cocinera.

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  4. ¡ Cuanto me alegro Mª José !
    Hoy mi comentario vá dirigido a la repostera en ciernes, Clara: Has hecho un bizcocho precioso, seguro que está riquísimo y que no va a llegar a la hora de la merienda.
    Un besito a las dos.

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  5. Qué bien que tu niña está mejor!! Me alegro mucho. Y el bizcocho la mejorará porque tiene que estar muy rico.
    Besos.

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  6. Me alegro de que todo esté ya controlado y quede en un susto y ya está, verás como es así.
    Tienes una cocinera en potencia en casa, el bizcocho le ha quedado muy bonito, felicítala.
    Besos.

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  7. ME ALEGRO QUE SUA FILHINHA ESTEJA BEM,NÃO SE PREOCUPE QUE TUDO DARÁ CERTO POIS DEUS É CONTIGO!
    O BOLO FICOU LINDO!
    BEIJOS E BOA SORTE!

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  8. Me alegro de que tu hija este mejor ,tambien he estado liada y no he podido visitaros todo lo que quisiera ,siento no haberme enterado antes.
    El bizcoxo le ha quedado de lujo y seguro que estaba de muete lenta ,me llevo un caxin para la merienda si es que aun queda.
    Muxa suerte en el concurso ,bicos mil y feli domingo wapa.

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  9. Hola Mº José!. Encantada de conoceros a ti y a tu blog. Muchas gracias por participar en el sorteo.
    Yo me quedo en el tuyo de seguidora, para estar en contacto y compartir ideas.
    Por lo que leo, has tendido un susto con una de tus hijas, espero que todo haya quedado en eso. Mucho ánimo y seguro que con este bizcocho todo se ve mejor. Hasta pronto.

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  10. Me alegro de que tu niña esté bien. Vaya mano tiene para la cocina!!! :-)

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  11. Que mal se pasa cuando un hijo está enfermo, verdad?. Y mas como en tu caso cuando tienes la incertidumbre de que será....
    Un abrazo muy fuerte para toda la familia y que se os olviden esos momentos lo antes posible.
    Además, con ese superbizcocho se recupera volando, ya verás!

    Besos!!

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  12. Que tarta mas rica ..mosquis ..espero que se haya recuperado tu hijo..besos MARIMI

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  13. Menudo bizcocho tan rico! Y si encima lo hizo la peque, pues más rico aún! :)

    Me alegro de que todo vaya bien.

    Un besote!

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  14. ¡Cuánto me alegro que todo vaya bien con la niña!. Cuando los peques tienen problemas para nosotros se multiplican por 15, al menos a mi me pasa asi. Bueno, ¡seguro que todo sale bien!. El bizcocho precioso y doble satisfactorio con la ayuda ¿verdad?

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  15. Hola tocaya no sabía que estaba malita tú hija, espero que esté mejor y todo se haya quedado en u susto como tú dices.
    Que vayan muy bien las siguientes pruebas guapa, ya verás que no es nada.
    La tarta le ha quedado genial a Clara, que manos, ya tiene a quién parecerse.
    besoss guapaaaaaa

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  16. Dale la enhorabuena a la minichefff....tu tranquila que dentro de unos dias esto sera un mal recuerdo! besicos muy fuertes y mucha fuerza!


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  17. Clara apunta ya maneras de buena cocinera..el bizcocho le quedo precioso!!
    Me alegro que todo haya quedado en un susto y ahora a seguir adelante...hay que animarse.
    Besotes guapa

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  18. Me alegro muchísimo de que tengas bien a la peque, si tuvo ánimos para cocinar es que se encuentra bien.
    Qué sustos dan los hijos, qué sinvivir, verdad?
    Ahora a sonreir y a darle muchos besos, dos de mi parte y la del Minichef!!
    ;-)

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  19. Me alegro mucho de que fuese ella la que hiciese el bizcocho, si tuvo ánimo para ello, es porque se encuentra mucho mejor.

    Además, me alegro muchísimo de que la cosa no haya pasado a mayores.. estos niños la tienen a una en un puño.

    el bizcocho se ve delicioso.

    Muchos besos.

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  20. Las manitas de tu niña me han provocado mucha ternura,no te preocupes,todo irá bien.
    Un abrazo y dile a Clara que es una artista.

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  21. Bueno no se que le pasa a tu nena !! Pero ... me alegro de que esté bien y de que haya preparado este PEDAZO BIZCOCHO, mmm que rico

    Kris

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  22. Quiero agradeceros a tod@s vuestro cariño en estos días dificilillos que hemos pasado. A pesar de no conoceros personalmente y de la distancia de nuestras cocinas, os he sentido cerca y vuestras palabras me han hecho sentir acompañada... Nunca pensé que esta aventura del blog me iba a deparar amigos como los que he sentido en estos momentos.

    Gracias y un biquiño grande grande a tod@s.

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  23. María José ¡¡¡no sabes lo que me alegra volver a ver una entrada tuya!! Y más si es de Clara!!! Dile de mi parte que es una maravillosa cocinera y que el bizcocho se ve ¡¡riquísimo!!
    Menos mal que todo quedó en un susto, pero ¡¡¡ya me puedo imaginar como lo habréis pasado!!!

    Muchísimos besitos y abrazos

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  24. Me alegro de que esté mejor, y ya veo que sigue tus pasos en la cocina, y para sus 9 añitos se le da muy bien!!! Dile que yo me apunto la receta!!! Un besote (marta)

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  25. Menuda artista que tienes en casa y qué bizcocho más rico os ha hecho!!
    Me algro un montón de que ya esté bien y todo se haya quedado en un susto.
    Un besote!

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  26. Mª José como me alegro que Clara este mejor.
    Felicitala por ese corazón tan dulce que ha echo,que es tan dulce como el suyo.
    Besos

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Estoy encantada de que me visitéis y dejéis vuestros comentarios. Me alegra leerlos, son la sal y pimenta del blog, y una gran razón para seguir con él.

Gracias

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