Ideas para Navidad

Aperitivos y primeros platos

• Pionono inglés

• Pastel salado de Navidad

• Bocaditos de queso manchego y cabello de ángel

• Cestitas de pan con puré de pimientos y queso

• Ventresca de bonito del norte en cama de piquillos

• Ensalada de aguacate y jamón serrano

• Tartaletas de queso azul y ciruelas

• Piña rellena de marisco

• Salpicón de mariscos y rape a la plancha

• Tarta salada de peras caramelizadas con gorgonzola

Marisco

• Bogavante en salsa de Navidad      

• Percebes

• Volandeiras gratinadas al horno y volandeiras a la plancha

• Mejillones en velouté de albariño

• Salpicón de merluza y gambas

• Almejas a la marinera

• Nécoras

Pescados

• Ensalada tibia de raya con vinagreta de hummus de pimiento

• Merluza rellena, velouté de gambas y espaguetis de mar en tempura

• Timbal de bacalao

• Cazuela de merluza y gambas al albariño

• Salmon a la plancha con patatas asadas rellenas de gambas y gulas

Carnes

• Pluma de cerdo al ron

• Codillo al horno en salsa de Oporto

• Rollitos de pollo rellenos de queso de cabra

• Ternera en salsa de castañas

• Lomos de cerdo ibérico con queso sobre manzanas caramelizadas

Postres, dulces y galletas

• Turrón de chocolate y frutos secos

• Copos de nieve decorados con glasa

• Almendrados

• Tronco de Navidad relleno de yema tostada

• Reyes Magos de bizcocho

• Pastas de té

• Panettone...paso a paso en panificadora Lidl

• Orangettes

• Turrón de chocolate y guirlache de castañas

• Cabello de ángel

• Crema dulce de castañas

• Bombón helado