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jueves, 10 de febrero de 2011

Cena Navidad, menú completo (editada de nuevo)

Muchos de vosotros ya habréis visto todos estos platitos y sus recetas en el momento en que las fui publicando, después de la cenita que hice con unos amigos en mi casa. Así que, os preguntaréis el porqué de volver a editarla.

Cuando publiqué las recetas, lo fui haciendo por partes, primero el postre, los entrantes.... pero no reuní en una sola entrada todos los platos.......en fin, que por petición de amigos y familiares, lo edito como menú único, más sencillo para encontrar....espero, que así, os sea de ayuda.

Menú cena de Navidad ( u otro evento que nos apetezca )

Entrantes:

Os dejo las fotos, la explicación y el paso a paso la teneis pinchando en el enlace.







Plato principal:

Lomo de cerdo ibérico con queso sobre manzana caramelizada

Os dejo las fotos de la presentación del plato, la explicación y el paso a paso la teneis pinchando en el enlace.





Postre:
Bombón Helado

Os dejo las fotos de la presentación del plato, la explicación  y el paso a paso la teneis pinchando en el enlace.


lunes, 7 de febrero de 2011

Cena "Camino de Santiago" Ultreia et suseia

Hace ya un par de semanas que tengo pendiente esta entrada. Hemos cenado en casa de unos de amigos, María y Luis. De vez en cuado quedamos varios amigos para cenar y nos vamos turnando de casa, y esta vez le tocó a ellos.

Además de pasarlo muy bien, y de que la comida esta muy rica, ha sido una cena muy original, lo que ellos han llamado una cena temática, en este caso gira entorno al Camino de Santiago. 


Os dejo las fotos con el menú que teníamos cada uno colocado en el plato, y unas fotos de las viandas. En el menú se iban explicando la relación de cada alimento con el Camino de Santiago. 





Aperitivos : Empanada de grelos, canapés de paté de oca con cebolla caramelizada y jamón de pato con queso fresco.




Primer plato: Vieiras Peregrinas

Segundo plato: Cabrito de Belvís acompañado de ensalada 7 canónigos y calabaza al horno


Postre: Queso do Cebreiro con membrillo y Tarta de Santiago


Esta es la pequeña aportación que hice a la cena, no tuve tiempo para nada más. Son unos vasitos de chocolate a modo de chupitos, con licor café y nata montada.

Gracias María y Luis por esta estupenda cena!!

Os prometo ir haciendo estas recetas y publicarlas. Así podremos tod@s disfrutar de estos platos tan sabrosos!!

La Tarta de Santiago ya la tengo publicada, así que os dejo el enlace.

En cuanto a las Vieiras Peregrinas, la receta sería muy similar a la de las Zamburiñas al horno, lo cual no quita que tan pronto como pueda las prepararé, es una muy buena excusa para disfrutar de este marisco, jejeje!


Imprime la receta