Como ya os he dicho, sigo de vacaciones...un pelín lejos de casa...por Almería. Es una tierra que conozco desde hace años y que me encanta. Vuelvo siempre que puedo, sus playas de Cabo de Gata, pero sobre todo el desierto de Tabernas...me tienen enamorada.
Pero este año, además tenía un interés especial para mi, conocer a Trini Altea. Sí, sí a Trini.... no creo que todavía alguien no la conozca pero os dejo el enlace a su blog La cocina de Trini Altea... y creo que todos los que nos conocemos sólo por este medio, tan cercano y lejano a la vez, nos vamos haciendo una idea de cómo son los otros blogueros con los que tratamos.
Pues bien, yo tenía la idea de que Trini, era una persona muy agradable y cercana.....pero es mucho más que eso...es encantadora, cercana, buena gente... le sale por todos los poros de la piel. Y no vino sola, vino acompañada de Paco, su marido, una persona cariñosa, con mucha chispa, genial!!...Forman una pareja hermosa, por dentro y por fuera. Nos hicieron sentir, a mis niñas, a mi marido y a mi, como si nos conociésemos de siempre, como si estuviésemos visitando a unos buenos amigos a los que no veíamos desde hace tiempo.
Paseamos rambla arriba, rambla abajo, viendo un mercado de alfarería y cerámica, con expositores que venían desde Barcelona, pasando por Toledo, La Rioja, Córdoba, Jaén, Almería.... distintas zonas de Portugal...vamos una maravilla!!! Comprando, hablando.....tomamos unos helados y nos despedimos con la sensación de dejar unos buenos amigos, a los que deseo muchas muchas cosas buenas, y a los que ya tengo muchas ganas de volver a ver.
Después, nos fuimos de Feria....estaría bueno estar en Almería con su Feria y no visitarla, tomar unas tapitas estupendas y unos rebujitos...y subir a unas cuantas atracciones con las niñas....eso sí, no os creáis que no íbamos preparados...mis niñas vestidas de andaluzas, con zapatos de tacón y flor en el pelo ¡Faltaba más!! no os podéis imaginar lo bien que lo pasaron, sobre todo porque había mucha gente vestida como ellas, porque aunque yo se lo dije...no iban muy convencidas de que la cosa fuese tal cual la contaba mamá.
Os dejo unas fotos con Trini, viendo la exposición de cerámica y luego de la Feria. Espero que os gusten.
Y aprovechando que estamos en una tierra con unos tomates fantásticos...me he decidido a hacer un salmorejo...con permiso de los cordobeses. Lo probé hace unos años en un viajecito que hicimos por Córdoba en mayo...y es uno de mis platos favoritos ¡cómo no lo habría probado antes! ....pero procuro resarcirme siempre que puedo.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 kg de tomates bien maduros
- 200 grms de pan
- 200 grms de aceite de oliva virgen
- sal y vinagre
- una puntita de ajo
Ponemos el pan troceado en el vaso de la batidora, con el aceite. Añadimos los tomates (pelados) en trozos, el trocito de ajo, trituramos hasta dejar una consistencia de crema e incorporamos vinagre y sal.
Servimos muy frío con unas tiras de un buen jamón serrano y un chorrito de aceite de oliva.
Bo proveito!¡Buen provecho!
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Bicos
