Las patatas hasselback son una guarnición fantástica!! son ricas, ricas y además, quedan tan bonitas, tienen una presentación fantástica!!!
La receta que os dejo hoy es la más sencilla, sobre ella se pueden hacer un sinfín de variaciones con los ingredientes que más nos gusten.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 patata grande por persona (las patatas deben ser de tamaño similar)
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- orégano, tomillo y sal
- mantequilla
Preparación:
Lavamos las patatas con esmero. Las cortamos en rodajas finas sin llegar al final de la patata.
En un mortero, machacamos los ajos con el aceite. Añadimos las hierbas aromáticas, sal y pimentón.
Con este majado untamos bien las patatas, sobre todo intentado que penetre entre las rodajas.
Ponemos encima de cada una una nuez de mantequilla y las colocamos en una fuente para horno y horneamos a 200º durante unos 45 minutos
Bo proveito!¡Buen provecho!
