Este sábado día 22 de octubre, nos reunimos en Santiago de Compostela un grupo de blogueros. Algunos nos conocíamos de otros eventos y otros tuvimos la oportunidad de hacerlo ese día.
Ante todo, quiero agradecer a los organizadores Berta, del blog El sabor de lo dulce, y Juan Carlos, del blog Gastronomía en verso, el esfuerzo que han realizado para que todo estuviese perfecto.
Quedamos en la Praza do Obradoiro, sobre las 21:15, y cuando llegué ya estaban allí, Juan Carlos, José Luis Oliveira del blog As pequeñas viaxes (e algo de gastronomía), Marimí (Garlutti) del blog Sabores & Olores, Victor del blog O Bandullo, Majes del blog Asómate a mi cocina. Llegaron después Laura del blog La cocina de mezquita, Mercedes de Aprendiz de chef, Marta del blog Travi en la cocina, Carmen Albo de Guisándome la vida, Almudena Abalo del blog Almudelicias, Begoña de Violetas en mi cocina y Rocío del blog La cocina de mi abuelo.
Cenamos en el Garum Bistro, cuyo chef es Eloy Cancela, un local en el que ya había tomado vinos y tapas en varias ocasiones, pero no había cenado. Tengo que decir que el menú fue estupendo, con una presentación exquisita, platos novedosos, en fin , un lujo de cena.
De entrantes:
Ensalada templada de queso de cabra caramelizado y melocotón asado; fantástico plato para abrir boca.
Croquetas cremosas de jamón de Teruel: riquísimas, no podías dejar de comer.
Trigueros a la plancha con vinagreta de berberechos y gambas: fue uno de los platos que más me gusto. La vinagreta era impresionante!
Mejillones en tempura: estaban ligeramente picantes, pero buenos
De primero ( a elegir):
Presa ibérica con arroz meloso con setas: Probé el arroz, estaba fantástico.
Salmón a la plancha marinado en soja con fideuá de berberechos: este es el plato que yo elegí. El salmón estaba fantástico y la fideuá me encantó. Soberbio plato.
Pre -postre: para alguien que le encanta el dulce, este término es perfecto!
Milhojas de pasta filo con crema de pistachos y miel: una exquisitez
Cremoso de chocolate y helado de romero y miel: el cremoso de chocolate de lo mejor que he probado.
Cafés y chupitos varios.
Gracias Garum Bistro por esta maravillosa cena!!
Salimos realmente tarde de cenar y nos dirigimos al Vaová Gastro, un espectacular sito de copas y cócteles en Santiago de Compostela , que cuenta con dos locales. Fuimos al que está en la Rúa Nova, y degustamos unos daiquiris riquísimos, gin tonics….
Tuvimos la oportunidad de charlar, reírnos, pasarlo bien en definitiva. Eso sí, no cantamos, pero para la próxima, Juan Carlos, prometido .
Un bico a todos y a todas
