miércoles, 18 de enero de 2012

Trufas de chocolate (I)



Las trufas de chocolate son un auténtico placer, para todos aquellos a los que nos gusta el chocolate. Tengo varias recetas de ellas, las he ido recopilando todos esto años, algunas son muy sencillas y otras un poco más latosas.

Esta es una receta sencilla y muy rica. Lleva muy poco tiempo, y quedan fabulosas. 

Las hice este fin de semana para tomar un café en casa de unos amigos muy  chocolateros.

Ingredientes:
  • 1/2 litro de nata de montar (mínimo 35% )
  • 450 grms de chocolate de cobertura (52% )
  • fideos de chocolate

Preparación: 

Calentamos la nata en un cazo. 

En otro cazo, troceamos el chocolate de cobertura. Cuando la nata esté a punto de hervir, la vertemos sobre el cazo con el chocolate troceado. Dejamos unos minutos para que el chocolate se funda.

Con unas varillas manuales batimos la mezcla de nata y chocolate para que se forme una masa homogénea. 

La metemos en la nevera para que endurezca. Yo la dejé preparada un par de días.

Una vez fría, hacemos bolitas ayudándonos de unas cucharillas, y las colocamos en un plato, y otra vez a la nevera.

Las pasamos por fideos de chocolate y las colocamos en cápsulas.



Bo proveito!¡Buen provecho!

43 comentarios:

  1. Ummmmm como me tientas wapa me pierde el xocolate y las trufas son una delicia.
    Te han quedado de lujooo como soy la prime me llevo un par.
    Bicos mil .

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  2. Mª José te han quedado como las que se compran, pero estoy segura que de sabor mucho más ricas.

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  3. Mi alma entera tiembla si pillo cerca ese plato delicioso, ummmmmm.Besos guapa.

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  4. Mª Jose guardame un par, que buenas, me las anoto ya mismo

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  5. Que ricas!!! A mis sobrinas les encantan y siempre que puedo se las hago. Besiños.

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  6. A mi me encantan, y siempre me quedo con ganas de comerme más.
    Estupendas las tuyas, reina.

    biquiños

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  7. Seguro que todas las recetas que tienes están ricas, pero éstas se ven estupendas. Besinos.

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  8. Que ricas M Jose y super sencillas!!
    Besitos

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  9. Maria José, son las más faciles que he visto, y seguro que están tan buenas.... me llevo una para despues de la cena. Hoy llevo un día de dulces....

    Bss
    AFri

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  10. Te han quedado deliciosas, y con una presentacion preciosa. Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. chocolateeeeeeee!!!! me llevo dos o tres! un beso!

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  12. una tentación de lujo. que buenisima pinta tienen estas trufas. besos

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  13. Una delicia, se ven estupendas.
    Un beso.

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  14. Que ricas, yo también las hago así, pero con un poquito de ralladura de naranja.
    besos

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  15. Jamás hago trufas y mira que me gustan y son relativamente sencillas.
    Las haré este fin de semana ;)

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  16. Lo facilitas que son y lo riquísimas que están
    Besitos

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  17. Madre miaaaa.. esto es una delicia, casi siempre las tengo en el congelador, por que el cafecito con ellas esta que no veas, besiños

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  18. Hace tiempo que no preparo y me encantan desde aquí reconozco que soy chocoloadicta jeje, te han quedado geniales besos

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  19. Mi niña disfruta una barbaridad haciendo bolitas y comiendo ya ni te cuento, te han quedado fabulosas.

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  20. Pues es verdad, estas trufitas apetecen a cualquier hora!

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  21. Estas son de empezar y no parar, nunca las hicimos y me encantaron!!!
    Besos

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  22. Qué ricas!!! Esas fotos están pidiéndome que me coma una... bueno por lo menos dos!!! Besos.

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  23. Deliciosas, unas trufitas de estas nunca vienen mal.
    Besos. Lola

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  24. Hola! Lo comparto: las trufas de chocolate son un auténtico placer. Me encantan!! Son sencillas y buenísimas! Siemrpe está el problema de comérselas todas, pero bueno, por desgracia, eso a mi me pasa con casi todo ;)
    Te han quedado muy bien!!
    Gracias por pasarte :)
    Besos

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  25. que ricas,y siempre se apetecen!
    un saludito.

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  26. Riquísimas!!! ideales para el café, aish quien pillara una ahora.

    Besotes!!!

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  27. yo tambien creo que es un auténtico placer, sin palabras.
    besos

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  28. Pués si que son fáciles de preparar, yo las hago con crema de castañas, pero éstas me parecen geniales, me llevo la propuesta.. Bessos.

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  29. Mosquis ...son un vicio ..hace mucho tiempo que no las hago que apetecibles besos MARIMI

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  30. Te han quedado preciosas! seguro que están divinas, Bsss wapa.

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  31. Umm trufitas!! que ricas, te han quedado estupendas!!

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  32. Ummmmm,que buena pinta,por dios¡¡¡ La primera entrada que veo ya me encanta,ja,ja,ja...me quedo¡¡

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  33. Que pintaza María José..... tengo yo ganas de hacer unas trufas... tu receta es super sencilla te la copio.
    Besotes!!
    Lau.

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  34. Bien fáciles de hacer, es cierto.
    Se ven tentadoras.
    Un beso.
    Sara

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  35. Con lo que me gustan y nunca los he hecho...te quedaron de 10!!! un beso

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  36. Que buenas!!!! ya me comería unas cuantas.......me has abierto el deseo de hacerlas, hace mucho que no las hago y salen muy ricas las que yo hago también. Besossss.

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  37. Madre mía que peligro tienen las trufas, se ven riquísimas, Un saludos.

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  38. Que pinta tiene!
    Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.

    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
    apuntarte a mi sorteo-concurso.

    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

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  39. Me encantan las trufas, yo la hago con otra receta, me apunto la tuya tambien.
    un besote

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  40. Te felicito tienen muy buena pinta, yo hice también unas bolitas pero un poco diferentes, y también la ssubí a mi blog.
    Un saludo.

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Gracias

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