Crema de zanahorias con huevo poché y 2º PREMIO!!

No me lo podía creer!! Finuca del blog Las Recetas de Finuca me otorgó un premio. Me ha hecho una gran ilusión recibirlo, el hecho de que se haya acordado de mi, ya es un premio.  Gracias Finuca, tienes un blog estupendo, aun me acuerdo de esa copa de naranjas con fresas que tengo pendiente de hacer...

Me toca darlo a 5 blogs y esto es lo único complicado. He intentado no darselo a todos aquellos que en estos días lo han recibido.

1. Kanela y Limón: es un blog grande, grande!! Hace cosas impensables para alguien que está empezando como yo, tiene unas fotos impresionantes!!! Imagino que ya tendrás una gran cantidad de premios, este te lo doy desde mi admiración y cariño. Me ha sorprendido que tiene tiempo para poner un comentario en las entradas que hago, con la de blogs y seguidores que tiene!!
2. Los inventos de Carmela , es un blog con recetas muy originales, sabrosas y con una presentacion estupenda. Le encanta la comida asiática y tiene unas recetas para no dejar nada de nada... Es un encanto, siempre un comentario cariñoso.
3. La Cocina de Meigauxía, éxitos y fracasos en mi pequeño rinconcito,: un blog maravilloso, con recetas sencillas, con nuevas mezclas, y muy importante, recetas que no contienen huevo y leche, para todos aquellos con alergias. Tus comentarios me han animado cada día.
4. El rincón de Mami: Es un estupendo blog, lleno de recetas sencillas, para todos los días, siempre con un toque original y sabroso. He aprendido mucho de él.
5. Coisas boas da vida: Es un fantástico blog brasileño, donde aprender nuevas formas de preparar los mismo alimentos. Me encantan sus combinaciones de sabores y su presentación.

Bueno, y hoy si hay entrada con premio y receta. Acabo de llegar del trabajo y aprovecho estos momentos de tranquilidad, antes de que lleguen mis dos terremotos, mis "minchas" como le llamo yo.

Toca una receta sencilla y sabrosa. Como tod@s sabeis, en casa nos gustan mucho las cremas, y estos días con el frío que hace, apetece empezar la comida con un plato de cuchara. Es una adaptación de una crema que vi en el Blog  Sin salir de mi cocina

Ingredientes:

• 1 puerro grande o 2 medianos
• 5 zanahorias grandes
• 1 puñado de arroz
• sal
• aceite de oliva
• caldo de verduras
• 1 huevo por comensal
• rebanadas de pan frito

Preparación:

Ponemos en una tartera el caldo de verduras y añadimos el puerro picado, la zanahoria troceada y el arroz. Le echamos un buen chorro de aceite de oliva y un poco de sal. Dejamos cocer hasta que las verduras estén bien hechas, y pasamos todo por la minipimer.

En otra tartera ponemos agua con un chorro de vinagre y unas arenas de sal, y cuando esté a punto de hervir cascamos un huevo, lo ponemos dentro del agua, y con ayuda de una espumadera vamos envolviendo la yema con la clara y dejamos cocer unos 4 miuntos. 

Servimos la crema en un plato y vamos poniendo en cada uno un huevo. Acompañamos de rebanadas de pan frito. 



Bo proveito!¡Buen provecho!