Bacaladillas rebozadas

En mi casa a este pescado se le llamó siempre bacaladillas, pero lo conozco también como lirio. Como la pescadera me lo da limpio, sin espinas ni cabeza, no me acordé de hacer foto ni del pescado antes de limpiarlo, ni antes de rebozarlo. Me puse manos a la obra y ya!! rápida que es una! jajaja. He buscado en internet y me he encontrado con esta foto e información (bacaladillas) , os dejo el enlace por si teneis dudas de cómo serán estos bichillos y cómo les llamareis vosotr@s.

Ingredientes:

• 1 kg de bacaladillas
• sal
• perejil
• harina
• huevos
• aceite de oliva

Preparación:

Las bacaladillas las traigo ya limpias de cabeza y espinas de la pescadería, así que el trabajo ya me viene hecho.

Lo primero es salar las bacaladillas y ponerle perejil bien picadito.

Las pasamos por harina, y huevo batido, y las freimos un par de minutos por cada lado, con aceite bien caliente.

El plato ya está preparado.

Son deliciosas, las suelo acompañar de patatas fritas y ensalada.

Es un plato económico y que a los niños (y a los que ya no lo son)  les encanta ya que no hay espinas.

Bo proveito!¡Buen provecho!