galletas de lacasitos y galletas cookies

Ayer fue el último día de clase para mis niñas. Un día lleno de emoción y de nervios..se despiden de sus amigos, reciben sus calificaciones finales...en fin, un día muy importante.

Mi pqueña cocinera, más conocida en casa como Carlota Cocinillas, llevaba varios días dándome la lata con qeu quería llevar unas galletas para su profe y sus amigos "el día de las notas", pero como estoy a vueltas con el lumbago me fui haciendo la remolona, esperando que se le olvidase.

Craso error, me tuve que poner tarde y arrastro...

Y claro, si las hago para la peque, la mayor también quiere para ella, y las dos quieren además ayudar??!!! Cuando uno está bien y con tiempo, la "ayuda" no importa, pero así....ainsss prefería hacerlas yo sola, pero no hubo manera.

Al final salieron muy bien, un aroma en toda la casa ummm delicioso.

La receta de las galletas de lacasitos la saqué del blog de Cristina Kanela y Limón , pero le hice algún cambio. Os pongo el enlace a la original aquí, y las mías tal y como las hice.

 Ingredientes:

150 grms de harina con levadura
150 grms de harina normal
125 grms de azúcar moreno
20  grms de azúcar blanco
125 grms de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
sal

Preparación:

Tamizamos las dos harinas con la pizca de sal.

Batimos bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Añadimos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo.

Incorporamos la harina y mezclamos, ya sin batir, hatas obtener una masa consistente. Añadimos unos lacasitos y ponemos la masa en papel film en la nevera durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo, la sacamos y vamos haciendo bolitas con ella y le colocamos un lacasito encima. Las ponemos en la bandeja del horno.

Precalentamos el horno a 180º y las metemos, con calor arriba y abajo, durante 10-12 minutos. Crecen bastante, así que es mejor separarlas bien.

Para las cookies, hice una masa con lso mismos ingredientes y cantidades que la masa para las galletas de lacasitos y le colocamos unas pepitas de chocolate. El tiempo en el horno es el mismo.

La pequeña quiso llevarlas en su lata favorita que trajo de Disneyland Paris...

Y la mayor, en una bandeja....

Realmente buenas y rápidas....mereció la pena ver sus caritas mientras las hacían, y por la mañana lo contentas que iban al cole...¡Qué pena que crezcan!!

Bo proveito!¡Buen provecho!

Aquí os dejo la preciosa muñeca que nos ha regalado Tremendita, es cuquísima, fijaos en los detalles, toda una artesanía maravillosa.