Pastel de Navidad (salado)

Yo le he llamado Pastel de Navidad, porque siempre lo hago para Nochebuena, pero es un entrante para hacer en cualquier cena o comida con invitados. Hace ya varios años que vi esta receta en una revista, y la hice con pequeñas modificaciones. Gustó tanto que lo repito cada año.

Podemos prepararlo por la mañana, si es para tomar por la noche, incluso se puede prepara el día anterior, y guardarlo en la nevera tapado con papel de aluminio.

Ingredientes:

• 1 paquete de pan de molde sin corteza
• gambas
• 1 lechuga
• cebolla
• 2 latas de atún (de buena calidad)
• palitos de cangrejo
• 1 bote de mayonesa
• ketchup
• 1 chorrito de wisky

 

Preparación:

En un bol, hacemos la salsa rosa mezclando unas cucharadas de mayonesa con una cucharada de ketchup ( a poder ser Heinz) y un chorrito de wisky.

Cortamos muy fino la cebolla, los palitos de cangrejo, la lechuga y reservamos. Cocemos las gambas (congeladas) dos minutos en agua hirviendo, y las dejamos enfriar.

Mezclamos las gambas (reservamos unas pocas para la decoración) con los palitos y la salsa rosa.

Mezclamos en otro bol, la lechuga cortada, la cebolla y el atún, con la mayonesa.

 

En la fuente donde lo vamos a presentar, colocamos una fila de rodajas de pan de molde que untamos bien con la mayonesa.

 

Colocamos encima la mezcla de la lechuga, cebolla, y atún con la mayonesa.

Encima colocamos otra fila de rebanadas de pan de molde untadas por los lados de mayonesa, y volvemos a poner otra capa, esta vez, de gambas con palitos y salsa rosa.

Terminamos cubriendo con pan de molde.

 

Decoramos a gusto con unas aceitunas, gambas....

   

 

 Como en mi casa hay a quien no le gusta la cebolla, y menos cruda, se la pongo sólo a la mitad.

 Bo proveito! ¡Buen provecho!