miércoles, 1 de febrero de 2012

Lingotes de chocolate y oro!


Aquí  os traigo mi primera receta del Aula de cocina 2012 de Doce:100% chocolate.
Esta receta no la pudimos hacer allí por falta de tiempo. La receta original no lleva oro, pero cuando llegué a casa me acordé de que tenía un regalo que me hicieron hace ya tiempo,  y que no había usado: Láminas de oro de 23 quilates aptas para uso culinario!!!
Como comprenderéis, esta receta me venía como anillo al dedo. La preparé para una cena que hice en casa con unos amigos. Espero que os guste, es muy sencilla y queda fenomenal.
Ingredientes: (adapté las cantidades, pues con las que indicaban en la receta sale una cantidad enorme)
  • 170 g de nata líquida para montar
  • 37 g de mantequilla
  • 175 g de chocolate de 54% de cacao
  • 80 g de chocolate de 70% de cacao
  • Oro de uso culinario para adornar (opcional)
Preparación:
Calentamos la nata en un cazo y cuando esté a punto de hervir, la volcamos en otro recipiente en el que ya tenemos el chocolate en trozos.
Añadimos la mantequilla y dejamos que repose todo un par de minutos. Con unas varillas mezclamos hasta que ligue bien.

Vertemos la mezcla en un recipiente y la llevamos  a la nevera mínimo 12 horas. Yo cubrí con papel film un tupper para que luego me fuese fácil desmoldarlo.
El paso siguiente es cortarlo, y pasarlo por el oro en láminas….

Empezar es no parar!!! Está exquisito!!
Bo proveito!¡Buen provecho!

28 comentarios:

  1. Un postre de lujo seguro que vuestros amigos quedarin encantados con la cena y este fantastico postre,con tu permiso me llevo la receta me pierde el xocolate negro ummmm.
    Como siempre la receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil wapa.

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  2. Madre mia M Jose, un postre de verdadero lujo!! El chocolate delicioso y ya con el oro...una gozada.
    Besitos guapa

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  3. Madre mía que cosa tan rica !!! Me comía ahra mismo ese platito entero, je je je no se por que pero después de comer hay quien se toma café, pués ami me suele apetecer n pedacito de chocolate, je je je
    Besos

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  4. Desde que luego que es un postre de lujo.
    Besitos

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  5. Yo me comía ahora dos lingotes de estos, y hasta creo que repetiria.
    Una golosada de las ricas, si señora.

    bicos

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  6. q te regalan oro para comer???? q fuerte me parece!!!! ajajaja

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  7. Madre mía da hasta pena de comerse el oro,que pinta tan espectacular!!
    Un besote.

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  8. Nena, vaya regalos te hacen..que maravilla! Se ven deliciosas estas barritas..mandame una cuantas! ;)
    un besotee

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  9. Desde luego es un postre de super lujo y riquísimo.Beicos.

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  10. si al chocolate se le añaden esas laminitas de oro,ya es la caña! muy chulo.
    saluditos.

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  11. Ya ves que estaria buenisimo, aunque nunca he probado el oro, prefiero llevarlo encima, Jeje.
    Ya estas en la lista del concurso.

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  12. Es que se ma habia olvidado decirte que no te encuentro entre los seguidores de mi blog.
    Gracias por hacerte seguidora.

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  13. Menudo lujo de postre. Yo también quedaría encantada con ese chocolatito. Besiños.

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  14. Que barbaridad que cosa más rica,me encanta todo lo que lleva chocolate y queda de escandalo con ese oro!!
    Bss

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  15. GLUP ...se me ha borrado el mensaje ...decia POR DIOS ...QUE COSA MAS RICA Y ELEGANTE ...nos vas a enseñar cantidad de cosas ricas uhmmmm besos MARIMI

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  16. Chocolate y chocolate ... empazar es no parar que razón tienes... Besoss.

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  17. Pero que chocolate más sofisticado !! una delicia deliciosa y super atractiva. Pues no se de donde voy yo ahora a sacar el oro, como no me ponga a rallar mi sortija. Será dificil encontrarlo.

    Bss
    AFri

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  18. Menudo lujo de receta. No me extraña nada que empezar sea un no parar, yo, por ejemplo, no te dejaría ni un trocito en el plato jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. Maria Jose...me parecen unos lingotes dignos de traer a mi caja fuerte...me gustan un monton!!!
    Besos

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  20. Hola tengo una cosita para ti ...pasate por mi blog ...Es que tu blog me inspira.

    besos de magdala13

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  21. Esto si que es un lujazo de plato y nunca mejor dicho... con láminas de oro y todo... que estilazooo!!
    BEsicos

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  22. Un postre de lujo y nunca mejor dicho, tengo que decir que nunca he probado oro comestible a que sabe? bueno el caso que se ven estupendos esos los lingotes besos

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  23. Hola,
    Acabamos de lanzar el sitio de recetas Todareceta.es. He visto que tienes recetas ricas en tu blog (http://laurelycanela.blogspot.com/) y te recomiendo que visites el Top blogs de recetas: http://www.todareceta.es/top-blogs-de-recetas.

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    Atentamente,
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  24. Por Dios que receta más rica, la anoto. Gracias

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  25. Un pecado dorado es lo que son estos lingotes de chocolate, jejeje.
    Besossss.
    Javi.

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  26. Nenaaaaaaaaaaaaaa, esto es un pecado, pero yo pecaria con mucho gusto incandole un diente a estos lingotes.
    Besotes guapisima

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Gracias

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