jueves, 2 de febrero de 2012

Curso de galletas decoradas/ Invitación a " Xantar 13º salón galego de Gastronomía e Turismo"



Hoy no voy a subir una receta, pero creo que es una entrada igualmente interesante.

Como algunos sabéis, a los Reyes Magos le pedí un curso de galletas decoradas, ya que hasta ahora las dos veces que las hice fui autodidacta. Así que, nada mejor que acudir a un curso en donde me enseñen las técnicas de decoración , tanto con glasa como con fondant.

El curso fue este sábado pasado en Pontevedra. Hasta allí nos fuimos a ver a Cristina del blog Mis galletas y otras cosas, y así nos recibió.........



Sólo ver la mesa ya te inspiraba a ponerte manos a la obra. Nos enseñó el proceso desde el principio, es decir, la preparación de la masa y de la glasa.

Una fotito con alguna de mis compis María y Lorena, tomando un café mientras empieza la explicación............

Otra foto con nuestras bandejas listas para empezar a decorar las galletas y el muffin...............


Y ...con las manos en la masa



 En plena decoración, como veis bien concentrada.............



Y por fin el resultado del trabajo de esta tarde. Fue un curso intenso (casi cinco horas) y en el que no sólo aprendí mucho, si no que además lo disfruté un montón.





Por fin foto del grupo (además de María y Lorena, están  Antía, Alicia, Gaby, Bibiana, Raquel, y yo)  con nuestra profe, Cristina, que en todo momento fue un encanto, pendiente de cada detalle, desde el café a los maravillosos mini cupcakes de violeta que degustamos, sin perder la sonrisa en ningún momento, y muy atenta tanto a nuestras preguntas como a nuestros avances.

Esta foto la tomó María

Además, quisiera comentaros que desde Galicia Calidade me han invitado a asistir al evento que se celebra en Ourense "Xantar 13º salón galego de Gastronomía e Turismo", con catas de diversos productos: vinos, quesos, aguas...y un maravilloso obradoiro (taller) de cocina que estaba pensado para ser impartido por el Chef Marcelo Tejedor, y que al final lo impartió Iago Pazos por un problema de última hora.


No pude asistir al taller de cocina, dado que se celebraba el día 1 de febrero por la tarde, y en ese horario tengo comprometida mi asistencia a un curso. Es una lástima pero........otro año será!!

Desde aquí, quiero agradecer a la organización su invitación y su amabilidad, enviándome información detallada sobre los eventos, y también sus palabras hacia este blog. Gracias.

Os dejo el link para que podáis ver las actividades y los horarios por si os interesa acercaros http://www.xantar.org/

19 comentarios:

  1. estoy pensando en hacer un curso de esos, asi que tu post me viene genial, y que pena que no pudiste venir a xantar, pero nos veremos en otra ocasión, un bikiño

    ResponderEliminar
  2. A mi también me gustaría, pero uno bien completito.
    besos

    ResponderEliminar
  3. Te quedaron absolutamente preciosas!!!

    ResponderEliminar
  4. Mª José que envidia!!!!

    Cuanto me hubiese gustado estar con vosotras.

    Las galletas preciosas!!!!

    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Q1ue preciosidad de galletas, me encantaría algún día poder participar en un taller de esos
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. Me encantaría asistir a un curso así.Preciosas las galletas. Saludos

    ResponderEliminar
  7. Que pasada de galletas, lo veo complicadísimo. Ya me gustaría a mi asistir a un curso para aprender!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Guapa, que buen provecho le has sacado a este curso. Las galletas que has hecho son una preciosidad. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  9. que buen curso, habra que visitar Xantar mañana :) bicos

    ResponderEliminar
  10. Son unas galletas realmente preciosas, todas me gustan ,toditas.
    Que bueno asistir a un curso donde además de aprender a hacer cosas tan lindas, te lo pasas genial :)

    bicos guapa

    ResponderEliminar
  11. joeeeeee!!!! como se nota q soy la fotogenica del grupo..... pfpfpfpasdbdcfuqwebfh!!!

    ResponderEliminar
  12. Tu pony tiene lacito!! está mucho más mono que el mío!!! ;-)))

    Que genial fue el curso!!

    ResponderEliminar
  13. Que guayyyy me da envidia, que penica que poraqui no se hagan.
    Feliz finde guapa

    ResponderEliminar
  14. Te quedaron preciosas, que bien aprender a hacer estas maravillas!!
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Te quedaron preciosas, una moanda todas y encima de aprender pasaste una tarde estupenda que envidia sana besos

    ResponderEliminar
  16. Qué buenas alumnas, unas galletas muy bonitas y bien decoradas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  17. Maria Jose...pero bueno,,,que hace mucho tiempo que no se nada de ti y estaba yo preocupadilla, y ya veo...estas ocupada con tu curso, yo estoy con los dientes largos a ver si algun dia tengo tiempo y lo hago...

    Un monton de besiñosss guapa

    ResponderEliminar
  18. Me parece que tienes que seguir haciendo galletas, por que si estos son los comienzos, en breve serás la profe tú. Te quedaron muy bien, muy guapinas. Besinos.

    ResponderEliminar

Estoy encantada de que me visitéis y dejéis vuestros comentarios. Me alegra leerlos, son la sal y pimenta del blog, y una gran razón para seguir con él.

Gracias

Imprime la receta