domingo, 19 de febrero de 2012

Brownie de las chicas de Sexo en NY (Sex and the City)


Ay cómo me gusta a mi el brownie...y la serie de de Sexo en NY! Tengo todas las temporadas en DVD y las guaro como una joya.

La descubrí cuando ya la habían terminado de emitir Canal +......y fue empezar a verla y convertirme en una fan de la serie, de sus personajes, de NY...y por supuesto, del brownie que tomaban todas juntas hablando de sus problemas.

Este receta de brownie que hoy os traigo, es una de las recetas que preparamos en el curso de Doce 100% chocolate. Miguel Gil nos comentó que se la envió una amiga suya que da clases de cocina en una de las mejores escuelas gastronómicas de NY, así que aquí os la dejo....y no me culpéis si después de probarla no podéis parar de comerlo! Es absolutamente espectacular!

Ingredientes:
  • 250 g de mantequilla
  • 150 g de chocolate 70% cacao
  • 3 huevos
  • 175 g de harina
  • 300 g de azúcar
  • nueces picadas

Preparación:

Montamos los huevos y el azúcar hasta que tripliquen su volumen.

En un cuenco fundimos la mantequilla y el chocolate en el microondas. Cada 30 segundos y a máxima potencia, lo revolvemos con una cucharilla y vigilamos para que no se queme.

Vertemos muy despacio la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos sobre los huevos con el azúcar, y unimos bien la mezcla. Añadimos la harina tamizada, las nueces y batimos todo bien.

Vertemos en un molde, que previamente hemos engrasado y enharinado, y lo metemos al horno a 180º durante 30-35 minutos.

Una vez tibio, lo cortamos en trozos y lo vamos sacando del molde.







Bo proveito!¡Buen provecho!

18 comentarios:

  1. A mi me fascina el brownie...y en casa a todos...a todos...incluso a la visita que llega...nos lo pide..pero ni lo tenemos en el blog...Me lo anoto...
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Guauuu que rico, me encanta el brownie!!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Huuunnn... con lo que nos encanta el chocolate, mas que encantarnos somos unos adictos a el y este es el nuestro, bicos

    ResponderEliminar
  4. Jolines, como para no dejar miguita alguna. Tiene que ser todo un placer llevarse un trocin a la boca.

    biquiños

    ResponderEliminar
  5. A mi también me encanta esa serie, y no me canso de ver capítulos, aunque sean repetidos.
    El brownie, pues que decirte, que me veo en la necesidad de hacerlo que con él voy a conquistar a mi marido un poquito más
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. Ummmmm me pierde el xocolate y los browniees asi que no me queda otra que copitearte la receta.
    Te ha quedado de lujoooo.
    Bicos mil y feli domingo wapisimaaa.

    ResponderEliminar
  7. Mira que me gusta este dulce, yo lo pongo con helado de vainilla y queda de esa forma la mar de light jjjj !!!!

    ResponderEliminar
  8. Me encanta el bownie y Sexo en NY. De hecho este verano estuve en NY y me fui a comprar muffins donde suelen ellas en la serie, a Magnolia Bakery! jeje Un beso!

    ResponderEliminar
  9. Pues desde ya te digo que tomo nota, que rico se ve, te ha quedado genial besos

    ResponderEliminar
  10. MOSQUIS ...jaja como te dia en face ...estoy con el libro de recetas de Sexo en N.Y. y trae cantidad ..pero algunas muy sofisticadas ..los brownies , las ensaladas y cupcakes ...es lo que mas trae . Este wrobnie se ve increible ..da gusto tomar un cachito ..bsssMARIMI

    ResponderEliminar
  11. Es verdad que estas chicas de NY lo pusieron de moda. Mucho no debían de comer para tener esos tipines!!. Buenísimo, me llevo la receta, gracias!"!!

    ResponderEliminar
  12. Qué postre más rico, me encanta y con las nueces queda delicioso. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  13. Buenísimo!!! me encanta!! yo lo hago mucho, por cierto tengo uno esperando en borradores pera subirlo. Besossss.

    ResponderEliminar
  14. Pues probaremos¡¡¡ Priqe a mi Sex and the City es espectacular, yo me la se de memoria ya pero no me canso de verla¡ jaja besiños guapa

    ResponderEliminar
  15. Hola Mª José, encantada de conocerte, muchas gracias por quedarte por mi blog
    Estoooo, ya lo siento pero yo no he visto la serie Sexo en NY, pero aunque no haya visto la serie , no le hago ascos al brownie, eso es sagrado, jajajaja, es que, el dulce me vuelve loca y el chocolate, aún más, lo malo es que tengo que adaptarlo para tomarlo con edulcorantes, pero, todo es cuestión de ir probando, el dulce que no nos falte
    Un abrazo y hasta pronto

    ResponderEliminar
  16. Andaaaaaa, si eres galleguiña, como yo, jejejeje, yo soy de Lugo pero, vivo en Bilbao desde pequeñaja, ya hasta se me ha olvidado hablar en gallego pero, lo entiendo bastante bien, de eso si que me acuerdo, jejeje
    Bicos

    ResponderEliminar
  17. Que buena pinta tiene ese brownie!!! La serie nunca la vi!! Besiños.

    ResponderEliminar
  18. mmmm brownie! tengo que volver a hacerlo que me lo has recordado! aparece por ahi la bolsita, que ilusión! luego se lo enseño a mi madre! un beso!!

    ResponderEliminar

Estoy encantada de que me visitéis y dejéis vuestros comentarios. Me alegra leerlos, son la sal y pimenta del blog, y una gran razón para seguir con él.

Gracias

Imprime la receta