jueves, 11 de abril de 2013

Mini hamburguesas de ternera ...con queso de tetilla!






Estaba pensando en qué preparar para cenar, y se me ocurrió hacer hamburguesas, que en mi casa son muy pero que muy bien recibidas, y se me ocurrió hacerlas pequeñas, como una tapa, y con una sorpresa dentro.

Fue un éxito total!

Ingredientes:
  • 1/2 kilo de carne de ternera
  • ajo en polvo (2 cucharaditas)
  • perejil 
  • 1 huevo
  • sal
  • aceite de oliva
  • queso de tetilla


Preparación:

Picamos la carne de ternera y la adobamos con el ajo en polvo, un poco de perejil picado, el huevo ligeramente batido, y una pizca de sal. Mezclamos bien y dejamos en reposo un buen rato, si tenemos tiempo.

Hacemos unas mini hamburguesas con la mezcla anterior,  y en su interior le colocamos un trozo de queso de tetilla, o algún otro que nos guste.

Untamos ligeramente con aceite una sartén, y, cuanto esté caliente, pasamos las mini hamburguesas unos minutos por cada lado. Cuando son de ternera, como es en este caso, a mi me gustan en su punto, no muy hechas.

En otra sartén  calentamos los pimientos del piquillo.

Cortamos el pan en rebanadas, colocamos un pimiento del piquillo, las mini hamburguesas, y yo le puse un poco de cebolla frita crujiente.



Apetecibles ¿verdad?

Bo proveito!¡Buen provecho!

13 comentarios:

  1. Que buena combinación MAria José¡ Mil besiños

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  2. Son una tapa perfecta, en casa nos gusta cuando vienen amigos a cenar, tenerla hechas a la plancha pero sin terminan de hacer y terminarlas en el último momento en el horno. El toque de queso muy rico.
    Gracias

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  3. Me encantan y con la sorpresa mas, perfectas para una buena cenita.
    Besitos muchos.

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  4. Toma ya!! yo quiero una sorpresa asi todas las noches
    menos mal que mañana ya es viernes y tocan comidas ricas
    bss

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  5. Que ricas M Jose y ademas con sorpresita...así no hay quien se resista!!
    Besitos guapa

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  6. Que buena es como un kinder sorpresa de carne, me encanta la idea!!
    Un besote

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  7. Que idea mas que requetebuenaaaaa ,hace tiempo yo le ponia queso a las albondigas y estaban de vicio me imagino esas mini hamburguesas ummmmmmmmm de vicio seguro.
    Bicos mil potita miaaaaaaa.

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  8. sé que hay quesos buenísimos, pero es que a mi el de tetilla me pierde, tomo nota de tus hamburguesas, todo riquísimo

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  9. Qué montadito más rico que has preparado, me encanta
    Besitos

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  10. Holaaa, es una idea fantástica! con el queso de tetilla es idea porque se deshade todito! que buenísima mini hamburguesa.
    Un besooo

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  11. Madre mia no me extraña claro que fue un exito, si te ha quedado con una pinta de muerte, con ese queso de tetilla todo un lujo de hamburguesa. Miles de besicos

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  12. Entre la sorpresa interior con ese queso tan rico y todo el acompañamiento como mínimo tuvieron que hacerte la ola en casa, te lo mereces.
    Besos.

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  13. Que pinta tan buena y encima con ¡¡queso de tetilla!! riquísimas y estupenda la presentación.

    un besazo y feliz finde

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