miércoles, 3 de abril de 2013

Milhojas de hojaldre relleno de crema pastelera de naranja




Hoy os dejo un postre muy sencillo y rapidito, para que los perezosos en la cocina no tengan ninguna disculpa y se pongan manos a la masa inmediatamente.

Ingredientes para la crema de naranja:
  • 400 ml de leche
  • 100 ml de zumo de naranja
  • 3 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 30 g de maicena
  • corteza de naranja rayada

Preparación de la crema de naranja:

Reservamos medio vaso de leche en el que disolvemos la maicena. Ponemos el resto de la leche con los demás ingredientes en un cazo y mezclamos con unas varillas. Llevamos el cazo al fuego y seguimos removiendo continuamente. Cuando empiece a hervir lo separamos del fuego, vertemos la maicena y mezclamos bien. Lo ponemos de nuevo al fuego y removemos sin cesar hasta que espese.

Debemos tener en cuenta que espesa más una vez fría. Para que no forme una película al enfriar, le ponemos un film tocando con la superficie de la crema.

Es realmente deliciosa y muy sencilla.

Podemos rellenar bizcochos, tartas, cupcakes...o un hojaldre, tal y como hice yo.

Usé una plancha de hojaldre fresca (de Lidl) y la horneé a 180º. Una vez dorada, apagamos y dejamos enfriar el hojaldre. La dividimos por la mitad y rellenamos con la crema de naranja. Espolvoreamos con azúcar glas.




Bo proveito!¡Buen provecho!

24 comentarios:

  1. Ummmmmm creo que hoy me paso a merendar contigo en esta tarde mega lluviosa¡¡ besiños guapa

    ResponderEliminar
  2. Me guardas un poquito? Ésta es la crema que me gusta a mi!! odio la vainilla y la crema pastelera... pero todo cambia con ese toque de naranja, sin duda delicioso.
    Me la llevo. Un besico

    ResponderEliminar
  3. Se ve estupenda.
    Desde luego la crema de naranja es irresistible.

    Bs

    ResponderEliminar
  4. Tiene un aspecto delicioso y el sabor tiene que ser un pecado. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  5. Ummm rico rico me encanta el hojaldre y la crema de naranja estupenda....besos

    ResponderEliminar
  6. Pero que delicia Maria Jose¡¡¡¡, al ver esas fotos me han dado unas ganas de dulce.... quien pillara ese cachito, bicos

    ResponderEliminar
  7. Mª José las milhojas son siempre deliciosas, la semana pasada publiqué yo también unas de chocolate, pero con crema de naranja se multiplica la maravilla de comer hojaldre. Tienen que estar deliciosas.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  8. Qué rico...! esa foto del corte hummm tomo nota ahora mismo!
    Besitosss.

    ResponderEliminar
  9. Ummmm porque ya no llego a la merienda que si no me presentaba a merendar en tu casa,seguro esa cremaesta de rexupete .
    Te ha quedado divinisimooo.
    Bicos mil potita miaaa.

    ResponderEliminar
  10. Esas cremita tiene que estar divina y más al combinarla con el hojaldre
    Besitos

    ResponderEliminar
  11. Mª José se me hace la boca agua con lo que me gusta el hojaldre y con ese relleno.. Mummmmm

    ResponderEliminar
  12. Que delicia M. José, tiene que star bien rica la crema y el hojaldre relleno con ella, menuda pinta tiene, besos

    ResponderEliminar
  13. Mª José, estas milhojas con crema de naranja tienen que ser deliciosas. Me llevo la receta de la crema de naranja para probarla. Un besito.

    ResponderEliminar
  14. Holaaa, que delicia de hojaldre, mira que me gusta! y con esta crema de naranja es que tiene que estar riquísimo!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  15. Buahhh, qué ricaaaa!. Un besico guapa!.

    ResponderEliminar
  16. Que ricas rellenas con esa crema de naranja.

    Bicos.

    ResponderEliminar
  17. Muy buena pinta y mejor sabor.
    Te invito a mi web de recetas:
    www.uncocinillaenlacocina.com

    Saludos

    ResponderEliminar
  18. Me encanta el hojaldre, y seguro que con esta crema estará de lujo.............un bico

    ResponderEliminar
  19. Combinacion perfecta para una merienda, que provocativa.
    Un beso
    Polo

    ResponderEliminar
  20. Hasta aquí llega el aroma a la crema de naranja, tiene que tener muy buen sabor y con hojaldre triunfo seguro.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Ay mi niña pues yo soy de las que están perezosas a mas no poder, pero tienes razón con un pastel asi enseguida se sacude la modorra para dejar paso al placer de degustar tan rico pastel.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  22. QUé delicia M. José, las naranjas han comenzado a llegar aquí que es otoño, aunque hay todo el año, ahora son las nuevas y más ricas, así que todo lo que lleve naranja me lo anoto. besitos! y buen finde

    ResponderEliminar
  23. A esto le llamo yo una buena tentación, pero tras unos días agotadores y sin apenas tiempo, vuelvo a una relativa calma...así que ante todo, gracias por tus comentarios y aquí me tienes admirando tu tentación y tratando de no comérmela!
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Sabes que a éste tipo de tentaciones me apunto ,el hojaldre es mi mayor capricho ..me encanta ,que te pasa ?...besos MARIMI

    ResponderEliminar

Estoy encantada de que me visitéis y dejéis vuestros comentarios. Me alegra leerlos, son la sal y pimenta del blog, y una gran razón para seguir con él.

Gracias

Imprime la receta