Cuando vi esta receta en el blog de Manáns, me encantó, y me he quedado ,desde entonces, con ganas de hacerla; así que al saber que organizaba un concurso que consistía en hacer una de sus recetas, no lo dudé y me puse manos a la obra.
Os dejo el link a su receta aquí. No varié nada más que el agua de azahar, que no la usé, y los piñones, que no los puse.
Ingredientes:
- 500 gr. de harina de fuerza
- 70 gr. de azúcar glass
- 90 gr. de mantequilla
- 120 mil. de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de las de café de sal
- 1 sobre de levadura de panadero
- unas gotas de esencia de vainilla
- mantequilla para pintar el brioche
- azúcar mojado para espolvorear
Yo también usé la panificadora, por primera vez, porque ME HE COMPRADO LA PANIFICADORA DE LIDL!!!! tenía muchas ganas de ella y como la sacaron a la venta el lunes, allí estaba yo para comprarla!!!.
Batimos bien los huevos con el azúcar.
Calentamos la leche un poco, y tenemos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté blanda.
Ponemos en la cubeta, la leche, los huevos batidos con el azúcar, unas gotas de esencia de vainilla, la mantequilla, la sal, la mitad de la harina, la levadura en polvo y el resto de la harina.
Ponemos el programa de amasado, y esperamos a que termine (1h 30´)
Engrasamos con mantequilla un molde, y, con las manos bien untadas en mantequilla, hacemos unas bolas de igual tamaño, y las colocamos en el molde.
Dejamos levar otra media hora, hasta que se unan unas a otras.
Pintamos con mantequilla y espolvoreamos con azúcar ligeramente humedecido en agua.
Metemos en el horno a 180º unos 20 minutos, con calor arriba y abajo.
Bo proveito!¡Buen provecho!
Aprovecho esta entrada para deciros que estoy muy ilusionada con el AIG 2011, es mi primer año, y es un juego que me encantaba de pequeña...así que, contad conmigo!!!! Este año la organizadora es Jo del blog Mis recetas bordadas
Diseño de Carol www.designwithlove.es
