martes, 20 de marzo de 2012

galletas princesa: bocaditos de fresa!






Acabo de llegar después de unos días desconectada, aprovechando de que este lunes en Santiago era festivo, y disfrutando del día del padre y San José.

¿Qué tal unas galletitas para compartir con tod@s vosotr"s este día de mi santo? Muchas gracias por todas vuestras felicitaciones, muacks para tod@s.

Estas galletas son parte del envío que me llego de mi AIG, Sonia, del blog Chúpate los dedos con Sonia. Desde entonces, estaban en pendiente, porque me encantaron, a mi y al resto de los míos, que no dejaron ni las migas.

Ella las hizo redondas, y a mi se me ocurrió que en forma de corazón quedarían todavía más bonitas para mis princesas.....



Ingredientes:

125 g mantequilla a temperatura ambiente

100 g azúcar glass

300 g harina
1 cucharadita de esencia de vainilla (en la receta original la esencia era de fresa)
1 huevo
una pizca de sal


Elaboración:


Empezamos por mezclar la mantequilla y el azúcar, añadimos el huevo y se bate todo muy bien, hasta que esté integrado. Incorporamos la esencia, y la harina con la sal. 

Mezclamos bien todo con las manos, hasta obtener una masa manejable. La dividimos en dos trozos, y la estiramos entre dos papeles encerados (este punto lo hice distinto, porque Sonia no la estira antes de meterla en la nevera, pero me pareció que luego era más fácil de manejar la masa, si la enfriamos ya estirada).

Metemos la masa en la nevera, como mínimo una hora.

Transcurrido este tiempo, cortamos la masa con un cortapasas de corazón, y vamos colocando las galletitas en la bandeja del horno, cubierta con papel encerado. Le hacemos unos agujeritos con un palillo, y horneamos a 170º, calor arriba y abajo unos 12 minutos. Las dejamos enfriar en una rejilla.



Ingredientes para el relleno:

100 g de mantequilla

4 cucharadas soperas de sirope de fresa

3 cucharadas soperas de azúcar glass


Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar glass y el sirope hasta que quede homogéne.Debe quedar como una crema firme pero no dura.
Rellenamos con esta crema las galletitas 





Listas para comer!!






Bo proveito!¡Buen provecho


Feliz San José a todos y a todas!!!

37 comentarios:

  1. Que bonitas¡¡ Tanto que hasta da pena comerlas :) besiños

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  2. Qué ricas y qué bonitas te han quedado!! Un abrazo, Clara.

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  3. Preciosisimaaaaaaaaaas y seguro que son una delicia, me alegra que hayas disfrutado del puente no sabia que ahi fuese festivo aqui nos ha tocado trabajar ya me llamo la atencion a la mañana cuando me contestaste.
    Bicos mil wapa.

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  4. Umm!! Qué bonitas te han quedado, deben estar deliciosas!! Muchas felicidades por tu santo!!
    Besosss

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  5. Felicidades guapa por tu dia y por estas galletinas tan cucas a la altura de tus princesitas.

    Besinos.

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  6. Muchisimas felicidades aunque tardias...que maravilla de galletas!!!
    Besos

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  7. Me alegro que hayas disfrutado los días de descanso.
    Te han quedado geniales.

    Besos.

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  8. que chulas con forma de corazon!! me alegra que las hayas hecho! y que os gustasen ;)
    un beso y felicidades por tu santo!

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  9. Primero de todo felicitarte por tu santo, seguro que ha sido un buen día.
    Las galletas siendo de fresa han de estar para relamerse qué ricas y bonitas te han quedado.
    Besos.

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  10. Aunque tarde felicidades, MªJose vaya galletas mas bonitas y con el relleno deliciosas, besiños

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  11. Muchas felicidades Mª José, la verdad es que las galletas quedan preciosas con ese relleno y con esa forma
    Besitos

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  12. Son ideales, me encantan. Felicidades. Besos

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  13. qué delicia de galletitas! se ven riquísimas me pido una para desayunar!
    besos

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  14. Muchísimas Felicidades!! aquí aún el día 19 :-). Espero que hayas pasado un buen día, me llevo una galletita para celebrarlo.
    Besitos.

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  15. Que galletas corazón tan bonitas ....yo tambien he estado a poquitos ..FELICIDADES NUEVAMENTE que hayas pasado un buen dia bsssMARIMI

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  16. MAdre que bonicas que te han quedado, si da hasta penica comerlas,
    BEsicos y felicidades con retraso!!

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  17. Unas galletas deliciosas. Te han quedado muy bonitas. Felicidades, aunque sea con retraso. un besito.

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  18. Qué ricas y bonitas te han quedado. besitoss

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  19. Muchas felicidades aunque con un poco de retraso.
    Las galletas son divinas, que pinta tienen, deliciosas!!
    Besos.

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  20. Con retraso pero muchas felicidades, una galletas muy bonitas, se ven estupendas y que ricas tienen que estar besos

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  21. Preciosas niña con la formita de corazón y ese relleno rosita, me encanta. Besitos

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  22. Te han quedado de lo más románticas y femeninas, jejeje... Tiene una pinta estupenda Mª José. Por cierto, muchas felicidades!! Bikos!!

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  23. Qué bocaditos tan deliciosos!!! Felicidades, que lo hayas disfrutado. Seguro que sí. Besiños.

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  24. Antes que nada, felicidades aunque sea con un día de retraso. Me encantan estas galletitas y seguro que hicieron las delicias de tus princesitas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Tus princesitas se habrán puesto las botas con estas galletas, que requetebonitas y que relleno !!!

    Felicidades con retraso.

    Bss
    Afri

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  26. A mi me daria penita darle un mordisco..que bonitas te quedaron ...Besos

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  27. Deliciosas estas galletas ...sublimeeee!!!!.Besitos y feliz día.

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  28. Feliz día atrasado de San José! Te quedaron muy ricas tus masitas :) Un beso,

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  29. Felicidades atrasadas!! yo también he estado de viaje y todo lo tengo con retraso. Las galletas te han quedado monísimas y el relleno me encanta!
    Bss

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  30. Que galletas tan bonitas y que ricas, me recuerdan a las galletas sandwich que me volvían loca de pequeña.

    Bicos

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  31. Felicidades, con retraso, perdona. Unas galletas estupendas para regalarte. Te quedaron geniales y tienen que ¡saber muy bien...¿Quedaron algunas por ahí...? Besinos.

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  32. Una maravilla de galleta,buena presentación y creo que de sabor súper buenas¡¡¡

    http://recetasdesur.blogspot.com.es/

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  33. Que ricas y qué bonitas te han quedado, estas me las apunto que además de buenas parecen sencillitas. Besos.

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  34. Que casualidad, yo tambien las preparé la semana pasada, pero con forma cuadrada y las tengo pendientes de poner. Un beso.

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  35. Te han quedado preciosas y apetitosas, que lastima que estés lejos jejej

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  36. Que ricas se ven.
    Da pena comerselas.
    Besos
    www.uncocinillaenlacocina.com

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  37. TE HAN QUEDADO PRECIOSAS QUERIDA MOSQUIS, ME COMERÍA UNAS CUANTAS. BESITOS

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