domingo, 4 de marzo de 2012

Canelones de filloas rellenos de carne de cocido






Este plato es lo que llamaríamos un plato de aprovechamiento....pero realmente es una exquisitez, un plato de  lujo!!! lo preparo pocas veces, y en casa cuando lo ven, me hacen la ola y no dejan ni rastro de él en el plato.

Ingredientes para cuatro personas:
12 filloas 
carne de cerdo y ternera del cocido
salsa de tomate
1 cebolla y dos dientes de ajos
salsa bechamel
aceite de oliva



Preparación:

En una sartén ponemos aceite de oliva, añadimos los dientes de ajo y la cebolla picado bien fino. Los pochamos e incorporamos la carne de cerdo y ternera, ambas picadas. Rehogamos y añadimos la salsa de tomate ( receta pinchando aquí).

Ponemos salsa de tomate en la fuente del horno, para que no se peguen las filloas.




Con la mezcla de las carnes y el tomate, vamos rellenando las filloas..........



las enrollamos y colocamos en la fuente..............


Ponemos bechamel (receta pinchando aquí) por encima y lo introducimos en el horno a 160º con calor arriba y abajo unos 30 minutos, hasta que esté bien gratinado.

Y este es el resultado


Os apetecer un platito????


Bo proveito!¡Buen provecho!

33 comentarios:

  1. Hija me gusta todo, lo original de la lasaña con la filoas, las fotos y la cerámica de sargadelos!!
    Bss

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  2. OLAAAAA ...VA ..OLAAAA Y MAS OLAAAA ..YO TAMBIEN TE LA HAGO ...es que me tientas de una manera terrible hija .. si pudiera le daba un bocado a la pantalla ..que requete bueno , de esta forma se como agustisimo todo lo que sea de aprovechamiento Me encanta la ultima foto ..ÑAM ÑAM .BSSSSMARIMI

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  3. Este plato es un lujo Maria Jose...que buena pinta tiene...me lo voy a preparar pronto!!!
    Besos

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  4. Tiene que ser una delicia, y se nota que muy meloso y fino, me ha encantado. UN besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. ole, ole y ole. ya las hago sin tomate pero para la próxima ya se lo echo para variar, de vicio

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  6. Sí a mí me apetece un platito. Bikos

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  7. Un plato riquísimo todo un lujo, dan ganas de de meter el tenedor por la pantalla. Besossss.

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  8. Yo también te haría la ola, tienen que estar muy riccas estas filloas sin duda tomo nota, me va a gustar seguro besos

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  9. Muy buenos, me encantan. Un abrazo, Clara.

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  10. Que ricuraaaa!!!las recetas de aprovechamiento las mejores..que se lo pregunten a nuestras madres jejjeeje.Soy nueva por aqui te sigo un bs

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  11. Qué buena idea hacerlas con las filloas, me encanta.
    Besitos

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  12. A mi si que me apetece!!! Tiene una pinta fabulosa. (con el hambre que tengo, madre mía)
    Muy rico y mejor aún si aprovechamos alguna cosilla que se haya quedado en la nevera
    Un abrazo y buen finde

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  13. En Italia los llaman manicotti, crêpes rellenos y al horno.
    UNa delicia!

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  14. Vaya!!! Claro que me apetece, un montón!!! Muy original y rico. Besinos.

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  15. Buena idea sustituir la masa de lasaña por filloas...¡Y que relleno más rico!

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  16. Para hacerte la ola y hasta un monumento cada vez que les pones este plato en la mesa, se ve muy bueno.
    Besos.

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  17. Ummmmmmmmmmmmm seguro estarian de vicio ,como siempre te han quedado de lujo.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  18. Que ricos!!Nunca los he comido asi tengo que probarlos!!Gracias por la idea besitos guapa!!

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  19. No se si las filloas y los freixós son lo mismo, cuando mi abuela los hacía, les llamaba freixós y los hacia tanto en dulce como en salado, me encantaban, ahora , hace mucho que no los hago, bueno, da igual , sea como sea, da gusto comerse éstos canelones de filloas, menudo ricos tiene que estar, te felicito por la receta , de sobras, siiiii, pero, fantástico, tambiénnn, jajajaja
    Besiños

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  20. Guau, no sabía que las filloas se podían usar para hacer canelones, sólo las he probado de postre. Y con ese relleno... se me hace la boca agua!!
    Un besote

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  21. M Jose vaya un aprovechamiento de lujazo!!
    Esto es para hacerte la ola y el mar entero!!
    Besitos

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  22. Que buena manera de aprovechar la carne!! esta idea me gusta más que la de hacer croquetas! :) un saludo y encantado.

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  23. Mmmm que maravilla!!!!

    Me encantan las filloas.... y así están estupendas..

    Biquiños

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  24. Hija que buena receta, siempre aprovecho la carne del puchero para croquetas, me parece más atractivo así, bestios

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  25. Mª José: impresionantes. Además de reciclar la carne del cocido, con esas filloas tan finitas tienen que estar de lujo. Hacerte la ola es poco, te mereces una playa entera por esta receta, jejeje. Un besito.

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  26. Mª José que hambre viendo estas fotos.

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  27. Qué rico , me encantan las filloas, me trae muchos recuerdos de la infancual,..asi tipo canelones deben estar de vicio, besitos bego

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  28. Será de aprovechamiento pero si no lo dices no lo creemos..se ve un receton! super original y con una pinta increible! Apuntada está. un besO

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  29. Si que me apetece un platito sí, ¡¡que rico tiene que estar!!, con lo que me gustan los rellenos....

    Besos

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  30. Menuda manera mas buena de aprobechar, te han quedado sensacionales!!
    Besicos guapa

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  31. Yo también te haría la hora! que bueno, besos

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  32. Que buena receta guapa¡ besiños

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