jueves, 8 de diciembre de 2011

Cazuelitas de pollo con mermelada de arándanos rojos


Estos días estoy haciendo sitio en la nevera y en el congelador, para poder guardar varios productos que he encargado con vistas a la Navidad... hay que empezar a pensar menús, a hacer listas...y a comprar cosillas...

Bueno, sigo con la receta. Tenía unos muslos de pollo, y los asé. mientras estaban en el horno pensé en preparar algo diferente, y se me ocurrió este plato....


Ingredientes:

  • 4 muslos y contramuslos de pollo
  • aceite de oliva, sal, tomillo.
  •  1 sobre de puré de patatas
  • 1/2 litro de leche
  • 1 nuez de mantequilla
  • cebollino muy picado
  • mermelada de arándanos (la mía es de Ikea )
  • queso rallado de distintos tipos: el que usé, lo compré en Mercadona, es una bolsa con 4 tipos diferentes de queso

Preparación:


 En una fuente apta para el horno, disponemos los muslos de pollo, regamos con un chorro de aceite  de oliva, sal y el tomillo. Le damos la vuelta, y condimentamos igualmente. Dejamos reposar así, al menos una hora.


Metemos la fuente en el horno a 180º, con calor arriba y abajo durante una hora.


Cuando estén hechos, apagamos el horno y los dejamos dentro, para que no se enfríen; entre tanto, preparamos el puré siguiendo las instrucciones del paquete, le añadimos el cebollino muy picado y lo metemos en una manga pastelera.

Colocamos los muslos en una cazuelita de barro o similar, encima los quesos y ponemos el puré alrededor del pollo. 

Lo metemos en el horno, sólo con grill para que dore el puré y funda el queso (unos minutos).

Sacamos las cazuelitas, y le ponemos la mermelada de arándanos decorando.


La mezcla del dulce de la mermelada, y el salado del plato, nos gustó muchísímo.

Espero que os guste también a vosotr@s.


 Tiempo: 1 hora para asar el pollo y 10 minutos de horno para acabar el plato.

Bo proveito!¡Buen provecho!

23 comentarios:

  1. Muy buena pinta¡¡¡¡debe de estar delicioso,para los días que llegan,hay que buscar recetitas y la tuya me ha gustado mucho.Con tu permiso me hago seguidor y te invito a que visites mi blog también de recetas,saludos.

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  2. Madre mía, que tuneado tan perfecto le has hecho a esos muslos. Buenísimos.

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  3. El dulce-salado me pierde. Me tienes ganada con la receta.

    Besos.

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  4. A mi tambien me gustn las mezclas de salado-dulce, y el toque de puré de patata tiene que estar muy bueno, yo lo hago con carne picada, pero con pollo nunca lo he probado.
    Esta muy bien estas ideas nuevas, hay que probarlas.
    besos

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  5. Como me gustan estas combinaciones, delicioso, me ha recordado al ikea ja, ja, con sus mermeladas y sus albóndigas. Me ha encantado el plato de hoy.Besos.

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  6. Que plato mas sugerente, el contraste tiene que ser maravilloso, me lo apunto.

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  7. A mi me encantan estas mezclas de salado dulce es una pena que en casa no les guste tanto poque este pollo se ve divinooo.
    Bicos mil wapa.

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  8. Me encanta la presentación final del plato, el toque de mermelada me encantaría, me encantan las combinaciones de dulce y salada.
    Besitos

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  9. Ya está listo para comérselo verdad?.Porque yo ya voy a comenzar...ummm,que rico!

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  10. Maria Jose, sencillo, pero delicioso, lo probare hacerlo con pechugas
    Un beso
    Polo

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  11. Me encanta la mermelada con el pollo, combina fenomenal.
    Me anoto tu receta, se ve deliciosa.
    Besos.

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  12. Querida Mosquis: muy original, se ve delicioso , a mi me encanta endulzar las carnes, me llevo tu receta. Besitos

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  13. Que original este plato, Mosquis. Yo suelo hacer platos agridulces y me fascinan.
    Este tuyo se ve... mmm-... super apetitoso.
    Un abrazo

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  14. Mª Jose no se puede pedir algo mas rico y sencillo!!
    Sensacional, te ha quedado sensacional.
    Un beso reina

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  15. muy original,a mi esta mezcla de sabores me chiflan,me guardo la receta.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  16. MOSQUIS ...POR FIN PUEDO ESCRIBIR ..DESPUES DE ARREGLAR EL DESAGUISADO DEL ENLACE DE MI BLOG ..POR FIN ...ESPERO QUE DURE ...Que pena no haber podido ir a esa degustación de cocteles ..jeje con lo que se disfrutaria seguro ....estais muy guapas las dos ...y estos muslitos que buenisima pinta ..a estas horas vienen que ni pintados ..jaja ..me pasa como a tí ..haciendo sitio ..PARA METER COSITAS DE NAVIDAD .BESOS MARIMI

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  17. Maria Jose pues me parece que tuviste una idea estupenda porque te resultó un plato delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Pues te quedó un plato de Navidad, aunque no era esa tu intención.

    Una preciosidad y seguro que riquísimo. Genial.

    Besos.

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  19. Pues que mezcla tan rica!!! A mi es que el pollo me gusta de cualquier manera, todo le queda bien.

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  20. El contraste dulce-salado con esta mermelada me ha de gustar.Es una receta muy original y sencilla.
    Besos.

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  21. Qué ricooooo! Se me hace la boca agua!
    Con tu permiso me la apunto para probarla.
    Bicos!

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Gracias

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