martes, 25 de junio de 2013

Brownie de galletas oreo



Por si todavía hay alguien que no lo conozca, os traigo una receta que hará las delicias de los muy chocolateros. Hace tiempo que le tenía ganas y por fin tuve un momento para prepararlo. En mi casa ya se queda como uno de los brownies favoritos. La receta la tomé prestada de Directo al Paladar.

Nada mejor que este brownie para celebrar que, por fin, asoma el sol en nuestro cielo!! esperemos que se quede mucho, mucho tiempo!!

Ingredientes:
165 g de mantequilla
200 g de chocolate negro troceado (con un mínimo del 52% de cacao)
90 g de azúcar
75 g de azúcar moreno
3 huevos grandes
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla
30 g de harina tamizada
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 pizca de sal
160 g de galletas oreo ( en mi caso no las tenía y le puse unas similares)

Preparación:

En un bol, derretimos la mantequilla en el micro con cuidado de no quemarla. Añadimos el chocolate troceado y dejamos que se funda lentamente con la temperatura que tiene la mantequilla, removiendo de vez en cuando hasta que quede con una textura lisa y brillante.

En otro bol, batimos los huevos y las yemas hasta que tripliquen el volumen. Incorporamos el azúcar, la vainilla, y la pizca de sal. Integramos lentamente. Vamos añadiendo el chocolate fundido, la harina tamizada y el cacao en polvo. Unimos con movimientos envolventes.Por último, añadimos las galletas picadas en trozos y reservamos alguna para la decoración.

Usé un molde cuadrado, forrado con papel de horno. Vertemos la masa en él, y lo horneamos en horno precalentado a 180º, durante 25 minutos. A mi me gusta jugoso por dentro, pero si os gusta más pasado, lo dejais unos minutos más.





Yo lo acompañé de helado de vainilla, es realmente adictivo!






Bo proveito!Buen provecho!

21 comentarios:

  1. Para las chocolateras como yo, ainssss no se puede resistir de bueno que está, me encanta!!

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  2. Umm, a mi me parece delicioso sólo con verlo.

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  3. Brownie con helado me encanta, pero ya si le pones oreo... irresistible! Qué envidia!!
    :)

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  4. María José! Esto es el sueño de los chocolateros, yo no conocía esta receta, así que te la agradezco de verdad. Besotes

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  5. Ummmmmmmmmm delicioso¡¡¡ se me hace la boca agua. bicos

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  6. Uma sugestão fantástica sem dúvida!!!
    Beijinho

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  7. Pues yo aun no lo he preparado compro las galletas y cuando quiero utilizarlas ya se las han comido la próxima vez las compro y las congelo aunque creo que congeladas si las pillan se las comerán también.
    Saludos

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  8. Se come hasta con la vista, que delicia, besos de la dulce Ali

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  9. ¡ Deliciosos! estos brownies.Con tu receta de roti de pollo mi hijo está encantado, no te digo nada, cuando vea esta maravilla de brownies.Gracias estas recetas tan ricas.Saludo2 maricacharros.

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  10. Que tentación más rica!!! este brownie con Oreo tiene que ser lo más.. Me encanta!!! Besoss,

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  11. Ummmm que buena pinta, es la preferida de mi sobrina le encantan las galletas oreo.
    Besitos.

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  12. Pero que pinta mas rica, me lo comeria todo¡¡¡ mil besiños

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  13. Como siempre una receta fantastica seguro que ese brinwnie estaba de rexupete a las fotos me remito dice comeme.
    Mi hijo no te hubiera ejao hacer las fotos le encanta desde que hice el de lorraine pascal no deja de pedirmelo .
    Bicos mil wapa.

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  14. Se ve muy bien;yo no le acabo de coger el punto de jugosidad que me gusta,voy por el tercer intento, jeje...todo se anduviera.
    Un beso.

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  15. Ay qeu cousa mais rica, filliña!!, esto en mi casa no llega el día siguiente.

    bicossssssssss

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  16. que pasada, esos postres con tanto chocolate son los mas apetecibles, joo, ya tengo mono chocolatil. Una pinta estupenda! un beso!

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  17. De tanto ver estas galletas en los blogs al final acabarán gustándome.
    El brownie tiene muy buena pinta.
    Besos.

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  18. fantástico este brownie, aún no sé porque estoy tardando tanto en hacerlo, seguro que es fantástico

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  19. Impresionante... yo con helado!!! Qué pinta más buena!!

    Besitos y a disfrutar del solecito.

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  20. María José, te felicito me encantan los brownies, pero nunca he probado esta receta. Trataré de hacerla.
    Besos
    Polo

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  21. Hola!!! tengo un premio para ti!! si si lo que lees!! así que si quieres pasate por mi blog y ahi lo verás. Seguro que te va a encantar!

    http://miskukicositas.blogspot.com.es/

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Estoy encantada de que me visitéis y dejéis vuestros comentarios. Me alegra leerlos, son la sal y pimenta del blog, y una gran razón para seguir con él.

Gracias

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