lunes, 22 de septiembre de 2014

Tartaletas de patatas y huevos de codorniz

 

Para empezar esta semana me decido por un plato salado, porque no sólo de dulces vive el hombre ¿o sí? 
Hace unos días que una amiga me ha regalado huevos de codorniz de su casa, la verdad es que son tan cucos, me encantan!!! dan mucho juego...y se me ocurrió preparar esta cenita, ya me diréis que os parece.

Ingredientes:
  • masa quebrada (receta pinchando MASA QUEBRADA)
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • huevos de codorniz
  • sal
  • aceite de oliva
  • queso rallado


Preparación:

Para la masa quebrada podéis seguir el link que os dejé arriba, o usar masa ya comprada.

Ponemos mantequilla en unas tartaletas y las forramos con la masa quebrada, pinchamos y metemos al horno precalentado a 180º hasta que tomen ligero color. Retiramos del horno,.

Entre tanto pochamos el calabacín en dados pequeños, la cebolla picada muy fina y las patatas en rodajas finas también, en una sartén con aceite de oliva y sal. Las dejamos a fuego lento como una media hora.

Rellanamos las tartaletas con esta mezcla, añadimos un poco de queso rallado y los huevos de codorniz. Con la masa sobrante hice unas trenzas que coloqué en los bordes de las tartaletas.

Volvemos a llevar al horno a 180º hasta que se doren.

Listo!


Bo proveito!¡Buen provecho!

6 comentarios:

  1. Hola, estos platos son de los que me gustan a mi.
    Un saludo

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  2. Tienen una pinta espectacular y además te han salido muy monas! me gustan mucho!

    Besitos!

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  3. ¡Qué ricas...!, me encanta como te ha quedado el borde con la trencita...la próxima vez pruebo a hacerlo..
    Un besazo

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  4. Preciosas con la trencita y el huevo.. me gusta mucho la idea. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  5. Hola pesiosa de nuevo ya estoy por aqui ,os he echado muchooooooo de menos ahora me toca ir poniendome al dia con todas las cosas ricas que habeis echo mientras yo he estado de vacaciones.
    Las tartaletas se ve divinisimaaaaaaaaa y seguro que estaria de muerte relenta me encanta como la has presentado con esa trencita en el borde y con el huevito encima ummmmm de buena gana daba cuenta de ella.
    Bueno no te digo nada mas que el domingo ya nos hemos puesto al dia jis..jis.
    Bicos mil potita miaaaaaaa.

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  6. Muchas gracias chica! en casa gustó mucho, sobre todo a las peques, que les encantan los huevos de codorniz. besiños

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Estoy encantada de que me visitéis y dejéis vuestros comentarios. Me alegra leerlos, son la sal y pimenta del blog, y una gran razón para seguir con él.

Gracias

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