Canapés de Navidad....con sabor a Suecia

Como tod@s sabéis, hace unas semanas participé en un Showcooking en Ikea, en el que Brigitta nos cocinó un plato tradicional sueco "Janssons frestelse", que tengo muchas ganas de preparar.

Nos dejaban libertad para escoger el ingrediente principal. Yo escogí un hermoso lomo de salmón ahumado, porque es uno de mis platos favoritos.

Además, teniendo en cuenta las fechas que se acercan, con compromisos en casa, este lomo nos permite preparar tanto un delicioso plato para comer o cenar, como unos fáciles y atractivos entrantes.

Yo he preparado estos entrantes para una comida o cena, o incluso nos solucionan una merienda-cena sin gran esfuerzo, dando un toque de fiesta a nuestra mesa.

Con los mismos ingredientes, mezclados de formas diferentes, he preparado estos aperitivos

  

Ingredientes:

• 1 Lomo de salmón ahumado Ikea Food (podemos usar también salmón ahumado ya laminado)
• 5 huevos de codorniz
• 1 huevo de gallina
• alcaparras
• 1/2 vaso de nata (se puede usar yogur griego)
• un chorrito de limón
• pan de centeno sueco (Ikea Food)
• salsa de mostaza Gravlaxas (Ikea Food) 
• huevas de arenque (Ikea Food)
• patatas pequeñas
• pan de molde

Preparación:

Ponemos los huevos de codorniz y el de gallina en una olla con agua, y cuando empiece a hervir dejamos unos tres minutos los de codorniz y unos 8 minutos el de gallina. Los pelamos con cuidado y dejamos que enfríen.

Pelamos las patatas y las cocemos las patatas enteras, con sal durante unos 10 minutos. Dejamos que se enfríen.

Entre tanto, cortamos el salmón en finas lonchas. Picamos las alcaparras.  

En un bol mezclamos 1/2 vaso de nata con el zumo del limón.

Hacemos un huequecito en las patatas. Me ayudé con este cuchillo que compré ya hace mucho en Ikea

Rellenamos con la nata agria y ponemos una huevas de arenque. Las colocamos en unas cucharillas.

Partimos el huevo de gallina en dos. Picamos y usamos la mitad para mezclarlo con la nata agria. Untamos el pan de molde con esta mezcla y colocamos las huevas de arenque, con un toque de salsa de  mostaza

En otros trozos de pan de centeno sueco, colocamos el salmón en láminas, encima la mezcla de nata y huevo, y ponemos unas alcaparras.

Untamos el salmón con la misma mezcla, hacemos un rollito, ponemos salsa  de mostaza  por encima y huevas de arenque

Por último, colocamos el salmón, los huevos de codorniz, la mezcla de nata y huevo, y salsa Gravlaxas

Presentamos en esta bandeja que me compré en Ikea en una de mis visitas.......

Y disfrutamos!!!!!!!!

Bo proveito!¡Buen provecho!