Taller de cocina sueca en Ikea

Hace unas semanas recibí en mi correo electrónico, una invitación de IKEA para participar en un showcooking, que tenía como tema la comida sueca.

Ya en Ikea, en la sección de cocinas, nos recibieron estupendamente, y tenía preparado todos los ingredientes para el plato en cuestión.

Este taller, nos lo impartió Brigitta, una chef sueca estupenda. Nos preparó una receta muy típica de Suecia, que no falta en la Navidades. Es realmente sencilla y super rica.

Junto a ella, estaba Silvia, que fue la encargada de explicarnos en qué consistía el taller, y nos propuso participar en un concurso organizado por ellos "RIKA , RIKA", que tiene como temática los productos suecos.

El plato, que nos preparó Brigitta, se llama "la tentación de Janssons" o "Janssons frestelse" Os dejo la receta y el paso a paso, tal y como ella lo hizo.

Ingredientes:

8-10 patatas 

2 cebollas  medianas 

1,5 latas de anchoas de la tienda sueca IKEA (son distintas a las nuestras)

3 dl de nata liquida para montar 

pan rallado 

mantequilla o aceite de oliva 

Preparación:

Picar pequeña y freír la cebolla lentamente hasta que poche, y esté blandita

Cortar las patatas como para las patatas paja , primero en lonchas finas y después en tiras 

En una fuente refractaria de horno untada con aceite o mantequilla poner una capa de las patatas ,después unas cucharadas de cebolla las anchoas por encima ...haciendo capas ..terminando con las patatas .

Echamos la nata liquida por encima 

Espolvoreamos con pan rallado y unos trocitos de mantequilla 

Horneamos durante 45-50 minutos a 200ª 

Mientras se cocinaba, Silvia, nos llevó a la sección de Ikea Foods, para que eligiésemos el ingredientes, o ingredientes, principal del plato que vamos a elaborar para participar. La encargada de esta sección es Inma, que nos proporcionó toda la información que necesitamos sobre los productos que allí se venden. Muchos de ellos ya los conocía, porque soy una asidua compradora de sus salsas y galletas...son deliciosas!!!

Después, volvimos para degustar unos aperitivos que nos tenían preparados, a base de galletas saladas con salmón ahumado (es una de mis debilidades!!!!) y varios que no conocía como unas conservas de arenques con salsa de arándanos...que me encantó...y unas sidras de pera y otra de arándanos...muy, muy ricas!

En esta fotos brindamos, una servidora, Marimí de Sabores&Olores, Begoña de Violetas en mi cocina, Majes de Asómate a mi cocina y Raquel de Jengibre y canela.

Muchas gracias por la invitación, y por el trato tan amable y cuidado.