Nubes de chocolate enamoradas .........

Se acerca el día de los enamorados, San Valentín, o como dice un amigo San Tontolín. Cuando era adolescente (y también tiempo después) me gustaba celebrarlo, me encantaba que me regalasen flores...Cada vez me gusta menos, lo encuentro tan comercial... pero eso no quiere decir que no puedas tener un detalle con tu pareja, incluso con aqullos que son importantes en tu vida. Realmente deberíamos entender la palabra "AMOR" en este día, en un sentido más amplio, pareja, familia,amigos....

Os cuento que mi hija pequeña se ha quedado con esta acepción amplia de la palabra AMOR, y, en su línea, se ha puesto a preparar regalos "ultrasecretos" para toda la familia, ha hecho una lista con los familiares cercanos, y tan dispuesta como siempre, está pintando, decorando... regalitos. Ella es realmente todo AMOR.

En los tiempos que corren, con poca posibilidad para el dispendio, se me ocurrió hacer un detalle sencillo y fácil, pero no por eso menos romántico, estas nubes de chocolate enamoradas.....

Ingredientes:

• 24 nubes planas
• chocolate con leche
• chocolate con un 54% de cacao
• chocolate con 70% de cacao
• chocolate blanco

Preparación:

Mojamos ligeramente una de los lados más anchos de las nubes y las vamos poniendo pegadas de dos en dos. Si no encontráis nubes planas, podéis usar las redondas normales sin unirlas de dos en dos.

Yo preparé dos coberturas diferentes, una con chocolate con leche, más suave, y otra con mezcla del chocolate del 70% y el de 54% de cacao.

Colocamos el chocolate en un bol y lo fundimos al microondas durante unos 40 segundos. Lo mezclamos bien con una cucharilla de metal procurando no meterle aire. Añadimos un poco más, y lo seguimos mezclando hasta que se funda con el calor. Volvemos a meter en le micro y calentamos 20 segundos más. Este proceso de calentar-enfriar-calentar el chocolate es necesario para que quede bien brillante.

Una vez fundido bañamos las nubes unidas, y las dejamos encima de papel de horno. Reservamos la mitad de las nubes y hacemos con la mezcla de chocolate de 70% y de 54% el mismo proceso anterior. Una vez fundido bañamos con él el resto de las nubes. Las colocamos en papel de horno.

Hacemos unos detalles en forma de corazón con un par de nubes para decorar, y los bañamos en chocolate blanco, siguiendo los mismos pasos para fundirlo que antes expliqué. Las colocamos sobre papel de horno.

Cuando las nubes estén secas las decoramos....y al ataque!!!

De mezcla de chocolate de 54% y 70%

Chocolate con leche

Una  nube de cada....

La prueba del delito!!!!

Bo proveito!¡Buen provecho!