Flores de salchichas

Es una receta ideal par una merienda con peques, sencilla, vistosa y muy sabrosa! La vi en el blog de Cristina, Kanela y Limón, le he cambiado algún ingrediente.

Ingredientes:

Para la masa:

• 13 g de levadura fresca
• 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 230 g de harina de fuerza
• 90 g de agua tibia
• 1 huevo batido 
• una pizca de sal

Necesitamos también:

• salchichas
• queso en lonchas
• orégano

Empezamos:

Disolvemos la levadura en el agua tibia. Metemos los ingredientes en la panificadora, primero los líquidos y después los sólidos. Ponemos el programa de amasar, que dura 15 minutos. Sacamos la masa y la colocamos en un bol amplio, la tapamos con film y dejamos que doble su volumen, en un sitio cálido y sin corrientes. Yo suelo ponerla en el horno apagado y con la puerta cerrada.

Una vez hecho el levado, dividimos la mas en pequeñas porciones de tamaño similar. Estiramos la primera porción de masa. sobre una superficie enharinada y colocamos en el centro la salchicha.

La envolvemos completamente con la masa,

y la cortamos en siete trozos de un dedo de grosor, aproximadamente.

Hacemos con ellas una flor, en el centro dejo uno de los trozos con salchichas, y las cubro con lonchas de queso y el orégano

Las ponemos en una bandeja de horno y las horneamos en horno precalentado a 180º. Una vez doradas, las sacamos y las servimos inmediatamente.

Bo proveito!¡Buen provecho!