300 seguidores!! y Brownie de chocolate y nueces al microondas

La semana pasada estuve muy liada y no pude poner al día el blog, y tampoco entrar a comentar en vuestras cocinas.

Ayer me puse manos a la obra, y cual sería mi sorpresa cuando me di cuenta de que había llegado a los 300 seguidores!!! Realmente tengo que agradeceros a tod@s y cada un@ de de vosotr@s, tanto si soy seguidores como si no lo sois, si comentáis o no, vuestro paso por el blog.

Para celebrarlo preparé ayer por la noche este hermoso brownie de chocolate y nueces al microondas, sencillo y rápido.

El brownie me apasiona. Como ya sabéis el dulce es una debilidad, y el chocolate ...pues otra! jajaja. A quien no le levanta el ánimo el chocolate....

Esta receta la hago desde hace mucho tiempo, la saqué de mundorecetas, pero no sabría decir a quién pertenece (Nenalinda tiene una muy similar), pero no la tenía publicada, porque desde que tengo el blog no lo había vuelto a  hacer, siempre con ganas...así que se la dedico a mi amiga Inma ( la misma de los pimientos), que me trajo unas nueces de su casa en el País Vasco, para que haga este brownie con ellas.

Mirad que cosa tan bonita....

  

Ingredientes:

• 125 g de chocolate negro con un mínimo del 70% cacao.
• 125 g de mantequilla.
• 125 g de azúcar .
• 4 cucharadas de leche condensada.
• 3 huevos .
• 40 g de harina.
• nueces peladas.
• 1 cucharadita de levadura.

  

Preparación:

En un bol ponemos el chocolate en trozos con una cucharada de agua, y lo metemos al micro 1 minuto a 900w, mirando cada 30 segundos y removiendo, para evitar que se queme.

Una vez derretido el chocolate le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, mezclamos bien, y luego las nueces peladas y en trozos.

En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que tengan color blanquecino, incorporamos la leche condensada, la harina, la levadura, e integramos bien todo.

Añadimos la mezcla de chocolate, mantequilla, y nueces.

Ponemos en un molde apropiado para el micro,  untado de mantequilla y harina.

Metemos al micro 6,30 minutos a 900w, cuando termine dejamos reposar 5 minutos dentro del micro.

Para desmoldarlo, es mejor que esté frío.

Bo proveito!¡Buen provecho!