Fórum Gastronómico Santiago de Compostela 2012

El Fórum ha llegado a su fin por esta edición.  Espero que se vuelva a repetir y con tanto éxito como ha tenido esta vez.

He podido asistir dos de los tres días, ya que el martes 28 era para mi totalmente imposible.

Algunos ya habéis visto las fotos que he subido al Facebook, pero las voy a volver a poner para todos los que todavía no las conocéis.

He disfrutado muchísimo con los distintos talleres que pude asistir, me hubiera gustado ir a más, con Javier Olleros, Josean Alija, Ángel León ...pero todo es imposible!!!

Qué queréis que os diga de las catas de jamón de bellota, los showcooking del estand de la Agencia Catalana de Turismo con grandes como Salvador Jordá, Joan Calsina, Xavier Sasgrista, Roser Bronsoms, Joan Roca .... el maridaje de cafés y Chivas Regal, las degustaciones de los Vinos con D.O que por el Fórum pasaron, desde los propios como Albariños, Godellos, tintos Ribeira Sacra...y los que nos han llegado desde otros puntos de España.

Estands maravillosos como el de la Consellería do Medio Rural e do Mar, Estrella Galicia, Galletas Da Veiga, Embutidos Lalinenses, Mar de Silleiro.....

Imposible nombra a todos.

Especial mención quiero hacer a la degustación de razas autóctonas gallegas en peligro de extinción y Vinos D.O Ribeira Sacra.

Y hubo tiempo para los encuentros con amigos y amigas que hacía tiempo que no veía, para las risas y los comentarios.....

Esta foto es de Marimí, con ella estamos Almudena, Benigno Campos y yo

Y esta foto es de Rocío de La cocina de mi Abuelo, y con ella estamos Almudena, Marimí, Cocina gallega y una servidora.

Para finalizar os dejo a dos de las personas que más disfrutaron de su visita el domingo por la mañana......para ellas sin duda el mejor estand...COCA COLA!!!